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平出菜種油/平出油屋 1.8L
1,620円(税込1,750円)
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平出菜種油/平出油屋 1.8L
1,620円(税込1,750円)
平出菜種油/平出油屋 
原料より油を抽出する際、化学薬品等を一切使用しない昔ながらの「玉締め圧搾法」により手間をかけて搾り、手漉き和紙で自然沈殿させるという最も贅自然な濾過法により造られています。
現在食用油として流通している油は、合理化や省略化が進み、薬品等により化学処理を行い抽出されたものがほとんどで、食品本来の味や香りが失われています。平出菜種油と胡麻油は、人工的な化学薬品や酸化防止剤などを一切使用せず、昔からの「玉締め圧搾法」により搾油し、和紙筒による濾過方法によって抽出した最もナチュラルな油です。

油の色は菜種の自然な黄色です。平出菜種油で天婦羅を揚げてみてください。少量の油でカラッと揚がりしかも旨みがあって今までの天婦羅とはまったく違う味に驚かれると思います。

660g(720ml)=887円、1650g(1.8L)=1,418円、


a.. 製造元 :平出油屋 (福島県会津若松市)
明治初期から会津で菜種油そして胡麻油の搾油をされています。原料の貯蔵所および作業所は一年を通して気温の変化の少ない土蔵を使用しています。6代目祐一氏は昔ながらの「玉締め圧搾法」を受け継ぎ「できるだけ自然でかつ安全で香りが良い美味しい油」を搾ることをモットーにされています