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この品質でこの価格、安定して美味い!獺祭(だっさい)
獺祭 純米大吟醸45 1800ml
3,000円(税込3,300円)
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獺祭 純米大吟醸45 1800ml
3,000円(税込3,300円)

山口県 旭酒造の地酒 【獺祭(だっさい)純米大吟醸45】



私が最初に旭酒造さんの日本酒と出会ったのがこの純米大吟醸酒。
その当時は山田錦50%精白のお酒で純米吟醸酒でしたが、現在は45%精白の純米大吟醸になりました。
この価格、スペック、味のバランスと香りもいつも安定して安心して飲めるこの日本酒は居酒屋さんでも定番酒となりましたね。

「獺祭」(だっさい)とはかわうそが捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするがごとく見えるところから転じて詩や文を作るとき、多くの参考資料をひろげちらすことをさす。
また日本文学の革命児正岡子規の俳号としてもしられています。

「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた。米由来の繊細な甘みと華やかな香り。

■アルコール分 16度
■原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)
■精米歩合:45%
■使用米:山田錦
■容量:1800ml
■醸造元:旭 酒造(山口県岩国市周東町)
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